Lampung Utara, LensaNEWS-Online —
Dapur SPPG KOTA ALAM 1 yang berlokasi di depan pasar sentral Kel.Kota Alam, Kec. Kotabumi Selatan, Kab.Lampung Utara, kini tengah mempersiapkan diri untuk kembali beroperasi setelah melakukan berbagai evaluasi dan terus melakukan perbaikan terkait kualitas dan penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP).
Di ruang tamu dapur SPPG Kota Alam 1 Eriska Vivian Astuti, S.Kom selaku kepala SPPG menyampaikan, bahwa perbaikan tersebut merupakan bagian dari komitmen dapur MBG untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan dan keamanan pangan.
"Alhamdulillah saat ini dapur MBG pasar sentral telah mengantongi sejumlah sertifikat penting yang menjadi syarat pendirian hingga operasional, di antaranya Nomor Induk Berusaha (NIB), sertifikat halal, sertifikat penjamah makanan, serta chef yang di datangkan langsung dari jakarta dan telah tersertifikasi BNSP,” ujar Eriska, Selasa (11/11/2025).
Ia menambahkan, Pihaknya hanya tinggal menunggu terbitnya sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dari instansi terkait sebelum dapur benar-benar kembali beroperasi penuh.
Dengan kelengkapan dokumen serta peralatan dapur yang telah ter-verifikasi tentunya, dapur MBG sentral diharapkan mampu menjadi contoh penerapan dapur profesional yang memenuhi standar mutu dan keamanan pangan di wilayah Lampung Utara.
“Kami ingin memastikan seluruh proses pengolahan makanan dilakukan sesuai standar kebersihan dan kesehatan, agar siswa dan masyarakat yang menikmati produk dari dapur kami merasa aman dan puas,” tutup Eriska kepada team PWRI.
Pembukaan kembali dapur MBG sentral ( SPPG Kota Alam 1 ) ini menjadi kabar baik bagi masyarakat dan mitra kerja yang selama ini menantikan layanan berkualitas dari dapur tersebut.**
(Editor/red)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar